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烤爐常識
燒烤食物需要適當?shù)恼{味以及在烤制中適當?shù)臅r候加入調味料，一般我們經(jīng)常使用的是姜蔥蒜等調味料。姜蔥蒜等調味料不但能調味，還能殺菌，對人體健康有好處，但是在烹飪中如何放才能提味又健康呢?
蔥、姜、蒜、花椒，人稱調味“四君子”，它們不僅能調味，而且能殺菌去霉，對人體健康大有裨益。但在烹調中如何投放才能更提味、更有效，卻是一門學問。
肉食多放花椒：燒肉時宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更應多放。花椒有助暖作用，還能祛毒。
貝類多放蔥：大蔥不僅能緩解貝類如螺、蚌、蟹等的寒性，而且還能抗過敏。不少人食用貝類后會產(chǎn)生過敏性咳嗽、腹痛等癥，烹調時就應多放大蔥，避免過敏反應。
禽肉多放蒜：蒜能提味，烹調雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不會因為消化不良而瀉肚子。
相信大家能夠了解相應調味料的放置，考樂家燒烤設備預祝大家能夠在再添加調味料的過程中，能夠正確的添加調味料。
本文摘自：考樂家,燒烤爐,烤羊爐,煙熏爐,塞浦路斯燒烤爐
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